補充關鍵營養素防骨鬆 圖/Freepik
骨質疏鬆症是許多長者健康的隱形威脅，台大及中原大學營養課程教師洪泰雄分享，預防骨質疏鬆症需要三種關鍵營養素：鈣質、維生素D和蛋白質，他將這三種營養素比喻為建房子的材料，強調它們的協同作用對骨骼健康的重要性。
洪泰雄指出，鈣質就像房子的磚頭，是骨骼的主要建材，為骨骼提供強度和結構，維生素D則如同工人，負責將「磚頭」（鈣質）搬運到正確位置，確保鈣質能有效進入骨骼，蛋白質則扮演水泥的角色，將「磚頭」牢固地黏合在一起，維持骨骼結構的完整性。
對於如何攝取這三種營養素，洪泰雄建議，鈣質可從乳製品、深綠色蔬菜、豆類及豆製品、小魚乾等食物中獲取。維生素D的來源包括魚類（特別是高脂肪魚類）、蛋黃、肝臟，以及適度的陽光照射，而蛋白質則可從各種肉類、魚類、蛋類、豆類、堅果、乳製品和全穀類中攝取。
專家強調，這三種營養素的平衡攝取對預防骨質疏鬆症至關重要，就像建造一座堅固的房子需要合適的材料和正確的施工過程，健康的骨骼也需要這三種營養素的協同作用。
營養學專家建議，民眾應注意日常飲食中這三種營養素的攝取情況，特別是老年人和更年期婦女等高風險群體。同時，保持規律運動、避免吸菸和過量飲酒等生活習慣也對預防骨質疏鬆症有重要作用。
專家提醒，如對個人營養需求有疑問，建議諮詢醫師或營養師，以制定最適合自己的飲食計劃，共同為預防骨質疏鬆症、維護骨骼健康而努力。
