家樂福近日公布今年上半年（1至6月）泡麵銷售排行榜，前三名由統一肉燥麵（業績4,500萬元）、來一客鮮蝦魚板（3,500萬元）與滿漢大餐蔥燒牛肉麵（2,500萬元）包辦；而來一客辛辣香菇風味與維力素飄香麻辣燙風味麵則分別以1,450萬元與1,000萬元，位居第九、第十名。
不過，有一款大家從小吃到大的「經典神麵」雖然沒出現在排行榜中，卻用實力證明「江湖上有名的，不一定要榜上有名」——它就是科學麵！
雖然因為分類尷尬，既像泡麵又像餅乾，在超市分類上常被歸入零食區，無緣進入泡麵榜單，但根據統一企業公布的銷售數據，科學麵上半年就賣出超過2,000萬元的業績，硬是超車其他泡麵對手，穩穩坐上「國產泡麵第4名」的隱藏王者寶座。
事實上，在零食界，科學麵更是無人能敵。根據統一統計，全台每秒就賣出5包科學麵，速度驚人！其中，原味科學麵更創下年銷售破億元的亮眼成績，成為7-ELEVEN最熱銷的點心麵。包裝上那位神秘又可愛的魔法師，也早已變成陪伴無數人長大的童年回憶圖騰。
許多網友表示，科學麵根本就是「長得像泡麵的餅乾」，鹹香酥脆、乾吃涮嘴、泡水也能吃，不只是一種味道，更是一種台灣的共同記憶。甚至有網友大推：「外國朋友來台灣，想帶伴手禮回去，首選就是科學麵！」
有趣的是，這款經典零食其實原名並不是「科學麵」，最早叫做「哈哈麵」，但銷售表現不佳，後來統一靈機一動，從當時熱門卡通《科學小飛俠》獲得靈感，決定改名為「科學麵」，果然成功翻身，從此變身零食界一哥。
同為統一出品的「統一脆麵」則是另一款受歡迎的捏碎麵，與科學麵同樣主打乾吃風格，但兩者在油炸溫度和時間上略有不同，導致口感也不一樣：科學麵較酥脆，脆麵則偏硬Q。因此在地區口味上也出現了「北科南脆」的有趣現象——北部人偏愛科學麵，南部人則支持脆麵，各自有死忠粉絲，互不相讓。
圖：nownews
