蘆筍也含高普林 圖/農業部資料照
亞東醫院骨科部骨鬆與骨腫瘤科主任吳凱文醫師近日分享了他個人對痛風的經歷與建議。除了常見的紅肉、內臟、海鮮和酒精外，一些蔬菜如金針菇、香菇、蘆筍和豆芽菜也含有高普林，很容易被痛風患者忽略。
吳凱文回憶起十年前的一次痛風發作，當時他在吃完螃蟹火鍋並加入蟹膏熬成濃郁的粥後，首次也是唯一一次經歷了急性痛風的劇痛。他形容那種痛感是「吹風都會痛」，並且痛到無法走回家。這次經歷讓他深刻理解痛風的痛苦，也提醒大家注意飲食中的高普林食物。
在急性痛風發作時，建議將腿抬高以減少腫脹，並每小時冰敷一次，每次15至20分鐘，來緩解疼痛。此外，可以在藥局購買非處方消炎止痛藥如Naproxen和Ibuprofen。另外，痛風患者應多休息、多喝水，讓尿液呈現淡淡的黃色，以幫助稀釋並降低尿酸值。
醫師提醒，除了常見的高普林食物外，一些被認為「很安全」的蔬菜如金針菇、香菇、蘆筍和豆芽菜，也可能成為痛風的隱患。此外，含有高湯精華的湯品如拉麵、米粉湯和火鍋湯底也應避免。
對於經常外出的痛風患者，建議隨身攜帶急救包，包括消炎止痛藥、處方藥秋水仙素（Colchicine）、水瓶、冰敷袋、舒適的鞋襪及記錄醫病史的醫療卡，以備不時之需。
若要用運動改善痛輩，也應循序漸進，切勿突然進行激烈運動，如馬拉松，因大量脫水反而可能引發痛風
