護眼可從日常飲食作起 圖/Freepik
現代人生活壓力大，3C產品使用頻繁，長期下來容易造成視力疲勞，甚至年輕人也可能出現視力模糊的問題。除了調整用眼習慣外，適當的飲食也能為眼睛健康加分，專家建議可多吃藍莓、菠菜以及鮭魚等護眼食材，從日常飲食中照顧雙眼。
藍莓、菠菜助眼睛抵禦自由基
藍莓富含抗氧化物質，尤其是花青素，能有效減少自由基對眼睛的傷害，同時改善夜間視力。這種酸甜可口的漿果可直接食用，也適合搭配優格或沙拉享用。菠菜則含有大量葉黃素和玉米黃質，這些營養素能過濾有害藍光，保護視網膜。不論是做成沙拉、湯品或果昔，菠菜都能為餐點增添清新風味和豐富營養。
胡蘿蔔、鮭魚、雞蛋 營養價值不容小覷
胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素是維生素A的重要來源，對維持良好視力功不可沒。無論生食、烤熟或煮熟，胡蘿蔔甜美的口感都令人愛不釋手。鮭魚富含Omega-3脂肪酸，能預防眼睛乾澀並降低黃斑部病變風險。鮮嫩的鮭魚肉質可生食或烤製，滿足不同口味需求。雞蛋則含有葉黃素、玉米黃質和維生素A等護眼成分，烹調方式多元，從簡單的煎蛋到精緻的沙拉都能呈現其美味與營養。
專家建議，在日常飲食中適量攝取這些護眼食材，搭配良好的用眼習慣，有助於維護視力健康，讓您的雙眼在數位時代中依然明亮有神。
